Rzemiosło wraca do łask – Polacy stawiają na chleb z piekarni W badaniach Puratos widać wyraźnie kilka dominujących trendów, które już teraz są widoczne w zachowaniach konsumenckich Polaków. Jednym z kluczowych trendów jest docenienie rzemiosła oraz lokalnego pochodzenia produktów. Ponad…
W związku z toczącą się w przestrzeni publicznej i medialnej dyskusją wokół opublikowanych na początku stycznia 2026 r. zaleceń żywieniowych USDA, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka SGGW przedstawia swoje oficjalne stanowisko. Poniższy komentarz stanowi głos Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka…
Rosnąca presja regulacyjna, konflikty i napięcia międzynarodowe, niedobór surowców oraz transformacja technologiczna – to tylko część wyzwań, przed którymi stoi dziś polski sektor przetwórstwa ryb. Tematy te zdominowały doroczne spotkanie branży rybnej, które odbyło się w dniach 11–12 czerwca 2025…
