W dobie transformacji energetycznej i rosnącej presji regulacyjnej, przemysł mleczarski staje przed koniecznością głębokich zmian. Sama optymalizacja kosztów operacyjnych już nie wystarcza – kluczowe staje się wdrażanie rozwiązań opartych na gospodarce cyrkularnej, odzysku energii i redukcji śladu węglowego. To właśnie…
Polska Izba Mleka ma nowego Wiceprezesa. Funkcję Wiceprezesa Zarządu będzie pełnił Tadeusz Mroczkowski, Prezes SM Mlekpol. Wybory odbyły się 20 maja 2025 r. podczas Walnego Zgromadzenia tej organizacji. – Zamierzam aktywnie uczestniczyć w działaniach Polskiej Izby Mleka na rzecz umacniania pozycji polskiego mleczarstwa –…
W Lidzbarku Warmińskim – największym zakładzie Grupy Polmlek dobiega końca montaż jednej z najbardziej innowacyjnych linii produkcyjnej w polskim przemyśle mleczarskim. Produkowana będzie tam laktoferyna. Polmlek przygotowuje się do rozpoczęcia produkcji laktoferyny i laktoperoksydazy na skalę przemysłową. Będzie to pierwsza…
W dniu 24 kwietnia 2025 r., podczas XVII Europejskiego Kongresu Gospodarczego w Katowicach, Prezes Zarządu Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol Tadeusz Mroczkowski wziął udział w debacie „Polska żywność na rynkach zagranicznych”. W panelu poświęconym eksportowi produktów rolno-spożywczych przedstawiciel jednej z rodzimych firm…
Spółdzielnia Mleczarska Ryki, jeden z producentów serów dojrzewających w Polsce, wdraża pierwszą w kraju technologię UV do oczyszczania solanki. Raslyzacja to przełomowe rozwiązanie, które znacząco wpłynie na jakość produktów oraz zrównoważenie procesu produkcyjnego. Urządzenie, opracowane przez duńską firmę Lyras, trafi…
W czerwcu 2023 roku oddział Polmlek w Grudziądzu, we współpracy z firmą Hitmark, w pełni zautomatyzował końcowy odcinek pięciu linii produkcyjnych masła. Firma zwiększyła w ten sposób możliwości produkcyjne o 10%, zabezpieczyła proces przed brakami kadrowymi i w efekcie umocniła…
Silna konkurencja na rynku mleczarskim i wzrastające oczekiwania klientów sprzyjają opracowaniu nowych technologii i urządzeń, które obniżają koszty produkcji i zwiększają efektywność przedsiębiorstwa. Takim rozwiązaniem jest automatyzacja procesów dojrzewania sera, paletyzacji i depaletyzacji. Nowoczesne systemy robotów zapewniają dokładność i pełną…
Jednym z największych wyzwań w logistyce jest czas. W kontekście błyskawicznie wprowadzonych ograniczeń COVID’owych został dodatkowo uwypuklony. Był to niesamowity sprawdzian dla Hochland, jak i Operatorów Logistycznych. Trzeba było działać „tu i teraz” i wykazać się dużą elastycznością, Rozmawiamy na…
