Nowoczesne technologie rewolucjonizują przemysł spożywczy, w którym procesy czyszczenia mogą odpowiadać nawet za 30% zużycia energii. Dzięki innowacjom technologicznym, takim jak inteligentne zbiorniki (smart tanks), możliwe jest dokonywanie optymalizacji w zużyciu zasobów i redukcji kosztów. Te nowoczesne rozwiązania nie tylko…
Polskie firmy z branży spożywczej i opakowaniowej znajdują ścieżki w gąszczu nowych regulacji. Zmiany w przepisach kluczowych dla tych sektorów nie zwalniają tempa. Stowarzyszenie Natureef podpowiada, które regulacje powinni śledzić producenci i organizuje webinar z udziałem ekspertów w tej dziedzinie.…
Gościem wywiadu jest Jacek Skudlarski – pasjonat, publicysta tekstów popularno-naukowych i specjalista z zakresu techniki rolniczej oraz nowoczesnego rolnictwa, wykładowca Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie z dziedziny inżynierii rolniczej. Tematem naszej rozmowy jest Rolnictwo 4.0, wyzwania oraz zmiany, jakie…
W dniu 29 stycznia br. Komisja Europejska wydała rozporządzenie wykonawcze (UE) 2025/153, pozwalające na wprowadzenie na rynek Unii Europejskiej dwóch gatunków roślin wodnych: Lemna minor i Lemna gibba, znanych również jako rzęsa drobna i rzęsa garbata, jako nowej żywności. Decyzja…
Owoce i warzywa zawsze muszą być świeże – z naciskiem na „zawsze“ oraz na „świeże“. To duże wyzwanie dla branży owocowo-warzywnej, ponieważ trzeba zrobić kilka rzeczy naraz: zagwarantować dostępność produktów, zapewnić niski stopień zamrożenia kapitału i nie rozczarować konsumentów. W skrócie:…
OKECHAMP Global BV ogłasza zakończenie emisji obligacji zabezpieczonych o wartości 55 milionów euro na rynku nordyckim. Oferta obligacji spotkała się z dużym zainteresowaniem i popytem ze strony zróżnicowanej grupy inwestorów europejskich jak i nordyckich. Stanowi to kluczowy krok w realizacji…
Od 2030 roku opakowania z tworzyw sztucznych będą musiały w określonym procencie powstawać z recyklatu pochodzącego z recyklingu odpadów postkonsumenckich. Dzisiejsze zdolności w zakresie zbiórki, sortowania i recyklingu odpadów w Europie nie pozwoliłyby zaspokoić prognozowanego zapotrzebowania na surowiec. Co musi…
20 stycznia Komisja Europejska opublikowała rozporządzenie wykonawcze (UE 2025/89) pozwalające na wprowadzanie na rynek proszku z całych larw Tenebrio molitor (mącznik młynarek) jako nowej żywności. Warunkiem jest poddanie go promieniowaniu UV. Sproszkowany mącznik będzie mógł stanowić dodatek w produktach, takich…
Koral S.A., potentat polskiego przetwórstwa rybnego i lider w produkcji przetworów z łososia, ogłosił finalizację przełomowej umowy z międzynarodową Grupą Captain Fresh. Transakcja, której kluczowym elementem była wzajemna wymiana akcji, otwiera przed polską firmą nowe możliwości ekspansji na globalnych rynkach,…
Starając się zmniejszać wpływ na środowisko, producenci żywności wychodzą naprzeciw nadchodzącym unijnym regulacjom w dziedzinie opakowań. Świetnym przykładem jest wykorzystanie przez firmę Tarczyński folii stretch zawierającej 30 proc. materiału pochodzącego z recyklingu (recyklat) do pakowania palet z produktami. Folia strech…
Firma Lisner ogłosiła wycofanie jaj pochodzących od kur utrzymywanych w klatkach ze wszystkich swoich produktów. Rezygnacja z chowu klatkowego to decyzja wpisująca się w ogólnoeuropejski trend ograniczania stosowania tego typu jaj i odpowiada na rosnące oczekiwania konsumentów oraz wymogi zrównoważonego…
Już nie tylko dążenie do zmniejszania wpływu na środowisko, ale też zapewnienie sobie surowca z recyklingu odpowiedniej jakości będzie celem producentów opakowań w ciągu najbliższych 12 miesięcy. Przedstawiamy trendy w sektorze opakowań w 2025 roku. Trendy rynkowe i technologiczne w…
Zakończono modernizację i rozbudowę beztlenowo-tlenowej oczyszczalni ścieków na terenie zakładu produkcyjnego firmy Tymbark w Tymbarku, należącego do Grupy Maspex. Realizacja inwestycji była niezbędna ze względu na konieczność zwiększenia przepustowości oczyszczalni. Wynikała ona zarówno z rosnących mocy produkcyjnych zakładu, jak i…
Trzy wydajne wagi wielogłowicowe CCW-RV marki Ishida odgrywają kluczową rolę w realizacji strategii rozwoju niemieckiego oddziału spółki Aviko, specjalizującej się w przetwórstwie ziemniaków. Urządzenia te zwiększyły wydajność o 40%, umożliwiając firmie skutecznie zaspokajać rosnące zapotrzebowanie sektora handlowego i gastronomicznego na…
Polska firma Koral, specjalizująca się w przetwórstwie łososia, w grudniu 2024 r. trafiła do indyjskiej grupy Captain Fresh. To wydarzenie zwieńczyło proces sprzedaży aktywów Grupy Graal, zapoczątkowany niedawnym przejęciem części zakładów przetwórstwa rybnego Graal przez firmę Lisner. Już wkrótce produkty…
Grupa Maspex, największa polska prywatna grupa w branży spożywczej i jedna z największych w Europie Środkowo-Wschodniej planuje zrealizować kolejną inwestycję o wartości ponad 200 mln zł. Nowy projekt będzie wspierany przez Krakowski Park Technologiczny, w programie Polska Strefa Inwestycji. Inwestycja…
Wchodzące niebawem w życie rozporządzenie PPWR, które na nowo ureguluje unijny rynek opakowań definiuje i określa obowiązki ich wytwórców, dostawców, importerów i dystrybutorów. Przedsiębiorcy, który działają na tym rynku muszą wiedzieć, do której grupy należą i do czego będą zobowiązani.…
W dynamicznie rozwijających się środowiskach przemysłowych, precyzyjny pomiar odległości odgrywa generalną rolę w automatyzacji i kontroli procesów. Radarowe czujniki odległości od ifm electronic stanowią nowoczesne rozwiązanie. Dzięki zaawansowanej technologii radarowej zapewniają wysoką dokładność, niezawodność oraz elastyczność, nawet w najtrudniejszych warunkach…
Firma Aksam z Osieka to znany producent przekąsek, który już drugi raz sięgnął po ulgę podatkową w ramach programu Polska Strefa Inwestycji. Pierwszą decyzję o wsparciu otrzymał w 2023 roku, dziś wraca do Krakowskiego Parku Technologicznego z planami na dużo…
Rok 2024 jest szczególny dla firmy Suempol, która świętuje 35-lecie swojej działalności. W tym czasie Suempol zrealizował kolejny krok w rozwoju, nabywając 100% udziałów w firmie Copernus Ltd z siedzibą w Hull. Copernus to czołowy dostawca świeżych ryb na rynku…
Firma Frost a.s. Prešov – największy producent croissantów na Słowacji – wprowadziła innowacyjną metodę kontroli jakości, instalując trzy systemy rentgenowskie Ishida IX-EN-2493. Te nowoczesne urządzenia zapewniają najwyższe standardy bezpieczeństwa żywności oraz niezmienną jakość rogalików z nadzieniem. Firma zainstalowała trzy systemy…
Autonomiczne roboty mobilne (AMR) stanowią przyszłość automatyzacji transportu wewnętrznego. ifm electronic dostarcza zaawansowane rozwiązania, które stanowią wsparcie w precyzyjnej lokalizacji, nawigacji, wykrywaniu przeszkód oraz unikaniu kolizji. Dzięki nim AMR stają się nieodzownym elementem nowoczesnych systemów logistyki i produkcji. Autonomiczne roboty…
Firma Lisner ogłosiła zakończenie procesu przejęcia większości biznesu należącego wcześniej do Grupy Graal. Transakcja stanowi kluczowy krok w długofalowej strategii umocnienia pozycji rynkowej Lisnera. Producent, którego wyroby od lat goszczą na polskich stołach, podkreśla, że włączenie Graala w swoje struktury…
Cofnijmy się o 30 lat, a więc do czasów, gdy systemy średniej klasy i IBM Mainframes były zastępowane przez sieci komputerowe. Co wydarzyło się technologicznie w ciągu ostatnich trzech dekad i jaką rolę odgrywa dziś sztuczna inteligencja (AI) opowiemy w…
Obieg zamknięty i bezpieczny transport najmniejszych detali z wykorzystaniem pojemników plastikowych i tac transportowych to nowe rozwiązanie od grupy Utz. W dzisiejszym dynamicznie zmieniającym się przemyśle motoryzacyjnym, ale także wielu innych branżach jak intralogistyka czy e-commerce kluczowe znaczenie ma nie…
Od 1 lipca przedsiębiorcy sprzedający napoje lub posiłki w jednorazowych kubkach lub pojemnikach muszą zapewnić klientom alternatywne, przyjaźniejsze środowisku opakowania, które pomogą ograniczyć ilość plastikowych odpadów, np. wprowadzając system własnych, wielorazowych opakowań zwrotnych. Gotowe rozwiązanie w tym zakresie stworzyły wspólnie…
Polski rynek spożywczy przyspiesza w 2024: zrównoważony rozwój ma być siłą napędzającą wzrost. Wartość polskiego rynku spożywczego będzie rosła o 5% rocznie do 2029 roku, zgodnie z najnowszym raportem PMR Market Experts. Konsumenci coraz bardziej kierują się zrównoważonym rozwojem przy…
W Unii Europejskiej powstaje co roku ok. 80 mln ton odpadów opakowaniowych. Ich ilość zmniejszyć mają ograniczenia i wymagania, które na producentów nałoży wchodzące niebawem w życie rozporządzenie PPWR. Ale już teraz wiele polskich firm wdraża rozwiązania pozwalające na redukcję…
Coraz więcej producentów żywności decyduje się na migrację oprogramowania ERP lub innych aplikacji biznesowych do chmury. Zainteresowanie chmurą obliczeniową rośnie, podobnie jak otwartość na takie rozwiązanie. Oto 4 powody, dla których warto rozważyć tę opcję. 1. System ERP w chmurze…
Nowe przepisy, w tym projekt rozporządzenia PPWR, które będzie regulowało europejski rynek opakowań, mają pomóc ograniczyć do minimum obecność i stężenie substancji potencjalnie niebezpiecznych w opakowaniach do żywności oraz zredukować negatywny wpływ na środowisko mikrodrobin plastiku, nakładając obowiązki i ograniczenia…
W czerwcu 2023 roku oddział Polmlek w Grudziądzu, we współpracy z firmą Hitmark, w pełni zautomatyzował końcowy odcinek pięciu linii produkcyjnych masła. Firma zwiększyła w ten sposób możliwości produkcyjne o 10%, zabezpieczyła proces przed brakami kadrowymi i w efekcie umocniła…
Jak Grupa Utz utrzymuje przewagę w budowaniu Zrównoważonego Rozwoju? Wychodzimy na czoło peletonu i śledzimy na bieżąco zmiany UE w zakresie #sustainability, monitorując zmiany legislacyjne i aktywnie się do nich dostosowując. Przestrzeganie lokalnych przepisów i przepisów międzynarodowych odgrywa dla nas…
Przyszłość GMO w Polsce: zmiany i ich potencjalne skutki dla rolnictwa. W grudniu 2022 roku Prezydent RP podpisał nowelizację ustawy o paszach, wprowadzającą zakaz stosowania pasz genetycznie modyfikowanych od 2025 roku. Jednak rosnące wątpliwości co do możliwości realizacji tego terminu…
Zapraszamy do obejrzenia relacji z wizyty w Ośrodku Zaawansowanych Technologii Produkcji Ogrodniczej w Psarach, będącego częścią Centrum Innowacyjnych Technologii Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Mieliśmy okazję przyjrzeć się nowoczesnym technologiom, które znajdą zastosowanie w branży spożywczej, a także porozmawiać z ekspertami,…
ifm wprowadza nowy czujnik ciśnienia z płaską celką pomiarową do zastosowań przemysłowych – PL15, który łączy kompaktowy design z wyjątkową precyzją i niezawodnością. To innowacyjne rozwiązanie idealnie sprawdzi się w automatyzacji procesów technologicznych, nawet w najbardziej wymagających warunkach. W przemyśle,…
Współczesny przemysł farmaceutyczny i kosmetyczny intensywnie poszukuje nowych metod ekstrakcji substancji bioaktywnych, które będą mogły sprostać rosnącym wymaganiom związanym z ochroną zdrowia, środowiska, regulacjami prawnymi i oczekiwaniami odbiorców. Konsumenci stają się coraz bardziej świadomi kwestii ekologicznych oraz zdrowotnych. Coraz częściej…
Sztuczna inteligencja znajduje coraz szersze zastosowanie w przemyśle. Jedną z takich koncepcji jest Firecrux. Dostawcą rozwiązania Firecrux jest GreenLogic – Firecrux jest nie tylko koncepcją, ale i gotowym rozwiązaniem wdrożonym m.in. w jednej z norweskich przetwórni łososia. Aplikacja wykorzystuje algorytmy…
Razem z Bizon Logistyka podejmujmy zagadnienie małej promocji wołowiny na polskim rynku. Dlaczego pomimo faktu, iż jest ona jednym z najbardziej wartościowych i cenionych rodzajów mięsa na świecie, w Polsce wołowina wciąż pozostaje niedoceniana i dostatecznie promowana? Od wielu lat…
Biznes staje obecnie przed koniecznością sformalizowania działań na rzecz zielonej transformacji oraz włączenia ich do biznesowej strategii, poprawy komunikacji i zwiększenia przejrzystości. Oczekiwania dotyczące spójnych, porównywalnych i przejrzystych informacji dotyczących klimatu i innych danych środowiskowych, społecznych i ładu korporacyjnego (ESG)…
Z przyjemnością ogłaszamy rozpoczęcie nowej serii artykułów na naszym portalu, poświęconej przeglądowi branżowych uczelni oraz szkół wyższych. W najbliższych tygodniach będziemy szczegółowo przyglądać się instytucjom edukacyjnym, które oferują specjalistyczne kierunki studiów związane z technologią żywności oraz rolnictwem. Przegląd uczelni rozpoczyna…
Stare maszyny i Przemysł 4.0? Jasne! Czemu nie? Przemysł 4.0 stoi pod znakiem cyfryzacji i automatyzacji. Wśród najważniejszych technologii, które stanowią część składową tej koncepcji należy wymienić m. in. Internet Rzeczy (IoT) czy analizę dużych zbiorów danych – Big Data.…
Nowy higieniczny przepływomierz z IO-Link od ifm electronic to innowacyjne rozwiązanie przeznaczone do precyzyjnego monitorowania przepływu płynnych i kremowych produktów. Wyposażony w zaawansowane funkcje cyfrowej transmisji danych, eliminuje martwe punkty w procesach produkcyjnych, gwarantując wysoką jakość i bezpieczeństwo. Znajduje zastosowanie…
Katedra Chemii Żywności i Biokatalizy (Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu) realizuje badania w obszarze chemii i biotechnologii skupione wokół izolacji, syntezy i biotransfromacji związków biologicznie aktywnych. Katedra realizuje zarówno projekty badawcze, jak i wdrożeniowe dla przemysłu. …
Zapraszamy do przesłuchania podcastu z Bożeną Muszyńską – profesor nauk medycznych i nauk o zdrowiu na Wydziale Farmaceutycznym Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego. Profesor Muszyńska to specjalistka nie tylko w zakresie mykologii; jest również farmaceutą klinicznym oraz botanikiem. Pełni również funkcję…
Nowe zasady sprawozdawczości ESG, które z początkiem roku objęły największe spółki giełdowe w całej Unii Europejskiej mogą sprawić, że firmy te będą wymagać przejrzystości w zakresie odpowiedzialnego biznesu od swoich dostawców. Świadomość zmian lub choćby znajomość definicji w tym zakresie…
Czy to przemysł mięsny czy napojów albo przemysł cukierniczy, receptura to centralny punkt w procesie produkcji żywności. Wszyscy wiemy, że nawet najmniejsze modyfikacje kompozycji składników mogą mieć ogromny wpływ na smak, jakość i marże. Oto 6 powodów, dla których firmy…
Z Aleksandrą Banaś, prezes zarządu ifm electronic sp. z o.o., firmy produkującej czujniki, sterowniki, oprogramowania i systemy dla przemysłu, rozmawiamy o sukcesach i kamieniach milowych w rozwoju biznesu, możliwych kierunkach rozwoju w sektorze oraz wyzwaniach na najbliższe miesiące i lata.…
Stworzenie wydajnej linii montażowej w branży farmaceutycznej wymaga specjalistycznego urządzenia transportowego. Grupa Utz jest globalnie działającym producentem rozwiązań w zakresie opracowywania, produkcji i dystrybucji plastikowych systemów opakowań wielokrotnego użytku do transportu, magazynowania i intralogistyki, a także części technicznych do zastosowań…
Proces wprowadzania nowego suplementu diety na rynek jest skomplikowany i niesie ze sobą wiele wyzwań. Rosnąca konkurencja oraz coraz większe wymagania konsumentów to tylko niektóre z przeszkód, z jakimi muszą zmierzyć się producenci. O tym, jak wygląda ten proces od…
Produkcja opakowań z surowców wtórnych jest dobrym sposobem na ograniczenie eksploatacji naszej planety. Jednak w przypadku każdej plastikowej butelki czy pojemnika „z recyklingu”, jego producent musi być w stanie udowodnić przed klientem, że opakowanie faktycznie zawiera określony udział przetworzonych surowców.…
